La producción lechera del Perú se concentra en tres cuencas principales Arequipa, Cajamarca y Lima que en conjunto representan cerca del 70% de la producción nacional. Más del 95% de las unidades productoras en estas regiones son pequeños ganaderos con hatos de menos de 20 animales, lo que hace que la capacidad de procesamiento adecuada sea un factor clave para cooperativas y centros de acopio que buscan industrializar su producción.
Si está evaluando la compra de una descremadora de leche industrial en Perú, el precio final depende de la capacidad de procesamiento, la configuración de la máquina, el material de construcción, el tipo de motor y el nivel de automatización, además del transporte internacional y los costos de importación hacia su ciudad de destino.
Soporte de Instalación Mahesh Eng. Works es un fabricante certificado ISO 9001:2015 de equipos de procesamiento lácteo, con sede en Gandhinagar, Gujarat (India), y experiencia en el sector desde 1980. Su línea de productos incluye descremadoras/separadoras de crema, clarificadoras de ghee y máquinas para paneer, entre otros equipos lácteos. La empresa exporta a más de 25 países y ofrece capacidades personalizadas, soporte técnico y asesoramiento para compradores internacionales, incluyendo Perú.
| No. | Technical Data | Modelo 80 L/h | Modelo 300 L/h | Modelo 500 L/h | Modelo 750 L/h | Modelo 1.000 L/h | Modelo 3.000 L/h |
|---|---|---|---|---|---|---|---|
| 1 | Capacidad | 60–165 L/h | 300 L/h | 500 L/h | 750 L/h | 1.000 L/h | 3.000 L/h |
| 2 | Material del tazón | S.S. 304 | M.S. / S.S. 304 | Acero al carbono | Acero al carbono | S.S. 304 | S.S. 304 |
| 3 | Potencia del motor | 0,08 HP, monofásico | 0,25–0,5 HP, monofásico | 0,50 HP, monofásico | 0,50 HP, monofásico | 1,00 HP, trifásico | 5 HP, trifásico |
| 4 | Velocidad del motor | 1.425 RPM | 1.425 RPM | 1.425 RPM | 1.425 RPM | 1.425 RPM | 1.425 RPM |
| 5 | Número de discos de S.S. | 15–17 | 25 | 40 | 40 | 40 | 65–75 |
| 6 | Capacidad del tanque | 5 LTR | Aluminio / S.S. 304 | 40 LTR | 40 LTR | - | - |
| 7 | Temperatura de separación | 35–40°C | 35–40°C | 35–40°C | 35–40°C | 35–40°C | 35–40°C |
| 8 | Eficiencia de separación de grasa | 90–95% | 90–95% | 90–95% | 90–95% | 90–95% | 90–95% |
| 9 | Precio | Consultar | Consultar | Consultar | Consultar | Consultar | Consultar |
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No existe un precio único, porque la capacidad y la configuración de cada máquina determinan el costo de fábrica. Para un comprador en Perú, el costo total de una descremadora importada puede incluir:
Máquina + transporte internacional + logística/seguro + importación y nacionalización + impuestos aplicables + instalación, si corresponde.
El comprador debe verificar los requisitos aduaneros, técnicos y regulatorios aplicables a su operación y al producto importado ante las autoridades peruanas correspondientes. Para conocer el valor correspondiente a su capacidad y ciudad de destino, solicite una cotización directa.
A mayor volumen de leche a procesar por hora, la máquina requiere una configuración distinta, lo que afecta el costo. En cuencas como Cajamarca o Arequipa, donde predominan los hatos pequeños, suele ser más eficiente iniciar con capacidades de 80–300 L/h e incrementar según el crecimiento del centro de acopio.
El material de las partes en contacto con la leche influye en el precio; la especificación exacta depende del modelo solicitado.
La potencia del motor varía según la capacidad y el modelo de la máquina.
El diseño del bowl y los discos separadores define la eficiencia de separación entre crema y leche descremada.
Las configuraciones manuales, eléctricas, semiautomáticas o automatizadas tienen costos diferentes.
Para compradores peruanos, la logística internacional vía el Puerto del Callao, principal puerto de entrada del país, forma parte de la inversión total.
Corresponde al valor de la máquina según su capacidad, material, motor y nivel de automatización.
Cubre el traslado del equipo hasta el Puerto del Callao. Varía según el método de envío y el tamaño/peso de la máquina.
Cuando aplica, protege la carga durante el tránsito internacional y cubre la coordinación logística hasta el destino final.
Incluye los trámites aduaneros necesarios para que el equipo ingrese legalmente al país y quede disponible para su operación en territorio peruano.
Corresponden a las obligaciones fiscales y aduaneras vigentes en Perú para este tipo de maquinaria importada.
Si el proyecto lo requiere, se suma el costo de puesta en marcha del equipo en el sitio final.
¿Cuántos litros de leche por hora necesita procesar? Este dato es el punto de partida para definir el modelo y la configuración adecuados.
Indique dónde se entregará el equipo en Perú —por ejemplo Cajamarca, Arequipa o Lima. La ciudad de destino influye en el costo de transporte interno desde el Callao.
El voltaje, la frecuencia y la potencia disponible en el sitio de instalación deben confirmarse antes de realizar el pedido.
Debe elegirse una construcción adecuada para los componentes en contacto con la leche, según el tipo de producto y los estándares de higiene requeridos.
El flete internacional incide directamente en el costo total. El volumen/peso del equipo y el método de envío son variables a conversar con el fabricante o su agente de carga.
Verifique los procedimientos, documentación comercial y requisitos aduaneros peruanos, idealmente con apoyo de un agente aduanal con experiencia en maquinaria industrial.
Determine si su proyecto requiere instalación y puesta en marcha, o si su equipo técnico puede encargarse una vez la máquina llegue a Perú.
Consulte disponibilidad de sellos, rodamientos, discos separadores y componentes de desgaste, y tiempos estimados de reposición.
El respaldo del fabricante para mantenimiento preventivo y correctivo es particularmente relevante para centros de acopio en cuencas lecheras como Cajamarca, donde la continuidad de proceso es crítica durante la recolección diaria de múltiples pequeños productores.
Consulte las condiciones de garantía vigentes directamente con el fabricante antes de confirmar su pedido.
Una descremadora de leche industrial separa la crema de la leche descremada aprovechando la diferencia de densidad entre ambos componentes, mediante fuerza centrífuga.
Entrada de leche → Bowl centrífugo → Separación por fuerza centrífuga → Salida de crema → Salida de leche descremada
La leche entra al bowl centrífugo, donde un conjunto de discos separadores gira a alta velocidad. La fuerza centrífuga generada desplaza los componentes más densos (leche descremada) hacia el exterior del bowl, mientras que la crema, más liviana, se concentra hacia el centro. Ambos flujos salen luego por salidas independientes.
La producción lechera peruana se concentra en tres cuencas principales: Arequipa (incluyendo Tacna y Moquegua) en el sur, Cajamarca en el norte, y Lima en el centro, que en conjunto representan cerca del 70% de la producción nacional. Más del 95% de las unidades productoras en estas regiones son pequeños ganaderos con hatos de menos de 20 animales.
Independientemente de la región, la capacidad requerida depende del volumen de leche a procesar, no de la ubicación. Al solicitar su cotización, indíquenos la ciudad de destino por ejemplo Cajamarca, Arequipa o Lima para orientar el transporte y la logística de entrega desde el Callao.
Cotizar para mi ciudadNo hay un precio único: depende de la capacidad, configuración y de los costos de transporte e importación hacia su ciudad. Solicite una cotización para conocer el valor correspondiente a su caso.
Puede solicitar cotización directamente al fabricante indicando su capacidad requerida y su ciudad de destino en cualquiera de las tres principales cuencas lecheras del país.
El precio de este rango de capacidad depende del modelo y configuración solicitados. Consulte precio directamente.
Depende del volumen diario de leche recolectado entre los productores asociados. Dado que la mayoría de las unidades productoras en Perú son pequeños ganaderos, muchos centros de acopio inician con capacidades de 80–300 L/h; indíquenos su volumen aproximado para orientarle.
La manual se opera sin motor y suele usarse en pequeña producción; la eléctrica es motorizada y está orientada a producción comercial o industrial.
Separa la crema de la leche descremada mediante fuerza centrífuga dentro de un bowl con discos separadores.
Sí. Dado que más del 95% de las unidades productoras en las principales cuencas lecheras del país tienen hatos de menos de 20 animales, los modelos de menor capacidad son adecuados tanto para productores individuales como para centros de acopio que agrupan a varios pequeños ganaderos.
El material de las partes en contacto con la leche varía según la configuración del modelo. Consulte la especificación del modelo de su interés.
Depende del modelo y la potencia del motor. Confirme el voltaje y la frecuencia disponibles en su ubicación antes de solicitar el equipo.
El equipo ingresa principalmente por el Puerto del Callao, el puerto marítimo más importante del país. Indíquenos su ciudad de destino para orientar la logística interna desde ahí.
No. La importación, nacionalización e impuestos aplicables corren por cuenta del comprador y deben verificarse según su operación.
La instalación depende de si su proyecto la requiere; consúltelo al momento de solicitar su cotización.
Complete el formulario de esta página con su capacidad requerida, volumen de leche y ciudad, y un especialista le dará seguimiento.
Indíquenos su volumen diario de leche, la capacidad en L/h que necesita, su ciudad en Perú y si prefiere una configuración manual o eléctrica, si ya lo tiene definido.
